ด้วยความตั้งใจที่อยากจะรวบรวม นำเสนอสูตรและวิธีทำอาหารแบบง่ายๆ เป็นขั้นเป็นตอนแบบนับ หนึ่ง สอง สาม จึงเกิดเป็นเว็บไซต์นี้ขึ้นมา เน้นที่การอ่านง่าย และหวังว่าจะถูกอกถูกใจบรรดาพ่อครัว แม่ครัว มือใหม่ทุกๆท่าน ที่อยากจะลองทำอาหารกินเองที่บ้าน เพื่อความประหยัด สะดวก สะอาด และปลอดภัยต่อสุขภาพตัวเอง รวมถึงทุกๆคนในครอบครัว ทำกินเอง ยังไงก็อร่อย เพราะปรุงรสตามความชอบของตัวเอง ชอบหวาน เติมน้ำตาล ชอบเปรี้ยว เติมมะนาว ปรุงแต่งได้ตามความชอบทีเดียวค่ะ
การเลือกวัตถุดิบ เป็นขั้นตอนหนึ่งที่สำคัญมากๆ สำหรับเมนูอาหารแต่ละอย่าง บางครั้งถ้าเราทำตามสูตรที่ได้มาแล้วไม่อร่อย อาจจะต้องพิจารณาด้วยว่า เราใส่ใจในการคัดเลือกวัตถุดิบมากน้อยขนาดไหน ซึ่งอาจจะรวมถึงเครื่องปรุงที่มีความแตกต่างจากสูตรที่ได้มาด้วย เช่น น้ำปลาที่วางขายกันทั่วไป บางยี่ห้อเป็นหัวน้ำปลา ไม่มีหรือแทบจะไม่มีการผสมน้ำเกลือ น้ำทะเลเลย ในขณะที่อีกยี่ห้อหนึ่งเป็นน้ำปลาแบบหางๆ แล้วนำมาผสมกับน้ำเกลือทะเลอีก ถามว่ารสชาติจะเหมือนกันไหม? การปรุงอาหารให้อร่อย การคัดเลือกวัตถุดิบสำคัญที่สุดแน่นอนค่ะ
AroiZabb.!!!