ขนมจีนทะเลเดือด เมนูอาหารเส้น อร่อยๆ

ขนมจีนทะเลเดือด เมนูอาหารง่ายๆ อร่อยแซบ.!!! ทำกินเองได้ที่บ้านเราค่ะ ซึ่งเมนูอาหารเส้นอย่างขนมจีน น่าจะถูกอกถูกใจหลายๆ คนเหมือนกัน อย่างขนมจีนน้ำยาปลา ขนมจีนน้ำยาป่า ่คงไม่มีใครไม่รู้จัก เพราะเป็นเมนูยืนพื้น ของบรรดาร้านขายขนมจีนตามที่ต่างๆ แต่ที่มีเหมือนกันจะเป็นเรื่องของผักเคียง ที่นิยมจัดวางให้ใส่ได้ไม่อั้น ซึ่งเอาเข้าจริงๆ ส่วนมากก็ใส่กันไม่มากหรอก เพราะต้องการกินขนมจีน ไม่ใช่ผักหรอกค่ะ

เมนูขนมจีนทะเลเดือดวันนี้ จะเป็นเมนูขนมจีนที่แตกต่างออกไปสักหน่อย เนื่องจากเมนูขนมจีนวันนี้เราจะใช้ปลาอินทรีมาทำเป็นน้ำยาอร่อยๆ แล้วเพิ่มเติมความอร่อยของปลาหมึก หอยแมลงภู่ กับกุ้งกุลาดำ ลงไป ทำให้เมนูขนมจีนง่ายๆ มีทั้งความอร่อย และความน่ากินไปในตัว ต่อให้เพิ่มผักเข้าไปอีก 1 จานเท่าๆ กัน ก็ยังไม่สามารถกลบกลิ่น และรสชาติความอร่อยไว้ได้แน่ๆ เพราะเมนู ขนมจีนทะเลเดือด ใส่รสชาติความอร่อยมาเต็มร้อย เต็มจานขนาดนี้ แล้วจะพลาดได้ไงล่ะคะ

เมนูอาหาร: ขนมจีนทะเลเดือด (Khanom Jeen Nam Ya Talay Deard)

สูตรอาหารและส่วนผสม (Ingredients)

1. เนื้อปลาอินทรี 200 กรัม
2. หัวกะทิ 3 ถ้วย
3. พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
4. กระชาย 1 ถ้วย
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. น้ำสะอาด 1 ลิตร
8. หอยแมลงภู้ ปลาหมึก กุ้งสด ตามชอบ
9. ผักเคียงตามชอบ

ขั้นตอนวิธีการทำ: ขนมจีนทะเลเดือด (Instructions)

1. ต้มเนื้อปลาในน้ำสะอาดให้เดือด ตักเนื้อปลาขึ้นพักให้เย็น
2. นำหอยแมลงภู่ ปลาหมึกและกุ้ง ลงลวกจนสุก
3. นำเนื้อปลาใส่โถปั่น พร้อมพริกแกง กระชาย และหัวกะทิ
4. เทเนื้อปลาที่ปั่นแล้วลงหม้อที่ต้มเนื้อปลา
5. ต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย

ขนมจีนทะเลเดือด วันนี้เป็นเมนูอาหารเส้น แบบง่ายๆ นะคะ ขั้นตอนอาจจะมากกว่าการทำขนมจีนน้ำยาปลา น้ำยาป่าสักหน่อย แต่เชื่อเถอะว่า ทำเสร็จแล้วได้กินพร้อมหน้า พร้อมตากันในครอบครัว อร่อย หายเหนื่อยทีเดียวล่ะค่ะ ถ้าใครได้ลองทำกินดูแล้ว อร่อยถูกใจกันขนาดไหน มาเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ แต่ขอบอกไว้ก่อนสักนิดว่า สูตรที่บอกเล่าไว้ข้างบนนี้ไม่ตายตัว ถ้าใครอยากได้รสชาติใดเพิ่มก็เปลี่ยนแปลงกันตามชอบนะคะ หวังว่าจะถูกใจกันค่ะ อร่อยแซบ aroi zabb thai