วิธีทำ หมูทอดกระเทียม เมนูอาหารที่ทำกินเองได้ง่ายๆ วัตถุดิบน้อย ปรุงรสง่าย ขั้นตอนการทำยิ่งสั้น เมนูอาหารอร่อยๆวันนี้ ก็เลยใช้เวลาในการทำตั้งแต่เริ่มจนจบไม่นานเลย แต่ได้ความอร่อยมากกว่าที่คาดคิดเสียอีก ทำอาหารกินเอง ไม่ยากเลย ทำกินเองได้สบายๆ เพียงแค่หมักหมูให้นานพอ รอเวลาแบบไม่รีบร้อน แล้วเจียวกระเทียมให้กรอบเหลือง แต่อย่าให้ดำ กระเทียมหอมๆ กรอบๆ จะกลายเป็นขม จะทำลายรสชาติของอาหารโดยไม่ตั้งใจ ต้องใจเย็นๆ อย่าใจร้อนเด็ดขาด
เมนูอาหาร: หมูทอดกระเทียม (Moo Tod Kratiem)
สูตรอาหารและส่วนผสม (Ingredients)
- เนื้อหมู 300 กรัม
- กระเทียม 150 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- แดงกวา
ขั้นตอนวิธีการทำ (Instructions)
- นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นตามชอบ หมักด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น แป้งมัน และน้ำสะอาด นวดให้เข้ากันดี พักไว้ประมาณ 15 นาที
- บุบกระเทียม สับหยาบๆ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลางรอจนน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวจนเหลืองกรอบ ตักกระเทียมขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- ใส่หมูที่หมักไว้แล้วลงทอดจนสุกดี ตักใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียว กินคู่กับแตงกวา ซอสพริก หรือพริกขี้หนูน้ำปลา
หมูทอดกระเทียม เมนูอาหารอร่อยวันนี้ใช้เวลาในการทำไม่นานเลยค่ะ ทำง่าย กินอร่อย ใครๆ ก็ชอบ ถ้าใครอยากจะลองทำกินเองภายในบ้าน ลงมือได้เลยค่ะ รับรองได้ว่า ถ้าทำกินบ่อยๆ จะติดอกติดใจ ไม่อยากจะไปกินข้าวนอกบ้านกันเลยทีเดียวค่ะ
