ข้าวผัดกุ้ง เมนูอาหารง่ายๆ ที่กินอร่อยทุกครั้ง

ข้าวผัดกุ้ง เมนูอาหารไทยง่ายๆ หนึ่งในเมนูอาหารตามสั่งยอดนิยม ที่นิยมสั่งมากินกัน ยิ่งถ้าเรื่องของข้าวกล่องสั่งทำด้วยแล้ว ข้าวผัดกุ้ง ไม่พลาดที่จะติดโผตัวเลือกแน่ๆ วันนี้เรามาสูตรแล้วทำกินกันดีกว่าค่ะ

เมนูอาหาร: ข้าวผัดกุ้ง (Khao pad goong)

สูตรอาหารและส่วนผสม (Ingredients)

1. ข้าวสวย  1  ถ้วย
2. กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง  3  ตัว
3. ไข่ไก่เบอร์ 4  2  ฟอง
4. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียมจีนสับละเอียด  2  กลีบ
6. น้ำปลา  1  ช้อนชา
7. น้ำตาลทราย  1/3   ช้อนชา
8. น้ำมันพืช  1  ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีการทำ (Instructions)

1. ข้าวสวยถ้าเป็นข้าวเก่าหรือข้าวกลางปี จะอร่อยเพราะเมล็ดข้าวจะร่วน ไม่เหนียวติดกันเหมือนข้าวใหม่ แต่ถ้าไม่มี ให้นำข้าวสวยไปเข้าตู้เย็น ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ให้ข้าวแห้งและเย็น
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน  ใช้ไฟปานกลาง  ใส่กระเทียมสับลงเจียวให้หอม ใส่กุ้งลงผัดจนเกือบสุก พักกุ้งไว้ที่ริมกระทะด้านใดด้านหนึ่ง ใส่ไข่ไก่ ยีให้ไข่แดงแตก และรอจนไข่เริ่มสุก ใส่ข้าวสวยลงผัดให้เข้ากันทุกอย่าง
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ปิดเตาโรยต้นหอมซอย ผัดให้ทั่ว ตักใส่จานกินกับพริกมะนาวน้ำปลา แนมกับแตงกวาและต้นหอม

สูตรข้าวผัดกุ้ง ข้าวผัดทำง่ายๆ ทำกินเองก็ง่าย ทำเสร็จใหม่ๆ ร้อนๆ กลิ่นหอมๆ เพิ่มเติมแค่พริกน้ำปลา ด้วยน้ำปลาแท้คุณภาพดีๆ สักหน่อย ข้าวผัดจานนี้อาจจะไม่พอกินก็เป็นได้ ลองทำกินกันไหมคะ