ข้าวหน้าไก่ เมนูอาหารง่ายๆ อร่อยแซบ!!! ที่ทำกินเองได้เสมอ วันนี้ เราจะชวนให้เอาเนื้อไก่มาทำเป็นอาหารจานเดียวอร่อยๆ กินกัน นั่นก็คือ ข้าวหน้าไก่ ซึ่งอาหารจานเดียวชนิดนี้ จะไม่ค่อยมีให้เห็นมากนัก ผิดกับข้าวมันไก่, ข้าวมันไก่ทอด หรือแม้กระทั่งราดหน้า น่าจะเป็นเรื่องของความคุ้นเคย และสีสันมากกว่า เพราะข้าวหน้าไก่ จะราดด้วยซอสข้นๆ สีสันจะออกไปทางเข้มนิดนึง ทำให้ดูไม่ค่อยน่าสนใจ ทั้งที่ความจริงแล้ว รสชาติอร่อยมากทีเดียวนะคะ ที่เรียกว่า ความอร่อยๆ ไม่ขึ้นอยู่กับหน้าตาค่ะ ลองทำเมนูอร่อยๆ นี้กินดูนะคะ จะได้พิสูจน์ว่า อร่อยกว่าข้าวมันไก่หรือเปล่า
เมนูอาหาร: ข้าวหน้าไก่ (Khao Na Gai)
สูตรอาหารและส่วนผสม (Ingredients)
- เนื้อไก่หั่นชิ้น 300 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงแก่ตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำ 1/2 ถ้วย
- น้ำสะอาดหรือน้ำซุปไก่ 1 1/2 ถ้วย
- กุนเชียงทอด และไข่ต้มตามชอบ
ขั้นตอนวิธีการทำ: ข้าวหน้าไก่ (Instructions)
- หมักเนื้อไก่กับเครื่องปรุงรายการที่ 1-10 ให้เขากัน พักไว้อย่างน้อย 30 นาที
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง รอจนร้อน นำเนื้อไก่หมักลงผัดจนสุก เติมน้ำสะอาด ต้มจนเดือด ชิมรสชาติ ถ้าจืดให้ปรุงเพิ่มด้วยซีอิ๊วขาวและซอสปรุงรส
- เมื่อได้รสชาติตามต้องการแล้ว ใส่แป้งมันละลายน้ำ คนจนเข้ากันและเดือดอีกครั้ง ปิดเตา
- กินแนมกับ ไข่ต้ม กุนเชียงทอด และแตงกวา
เมนูอาหารง่ายๆ ข้าวหน้าไก่ วันนี้ ลองอ่านสูตร และขั้นตอนการทำแล้ว ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ เมนูอาหารอร่อยๆ เราทำกินเองได้แน่นอนค่ะ ยิ่งถ้าใครได้ลองลิ้มชิมรส ตอนทำเสร็จใหม่ๆ ร้อนๆ รับรองว่าต้องติดใจ หากทำกินกันดูแล้ว รู้สึกอร่อยถูกใจกันขนาดไหน มาบอกเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ แต่ขอบอกไว้ก่อนสักนิดว่า สูตรที่บอกเล่าไว้ข้างบนนี้ไม่ตายตัว ถ้าใครอยากได้รสชาติใดเพิ่มก็เปลี่ยนแปลงกันตามชอบนะคะ หวังว่าจะถูกใจกันค่ะ อร่อยแซบ aroi zabb thai
