ต้มส้มปลาทู รสอร่อยแท้ๆ ที่กลมกล่อม

ต้มส้มปลาทู เมนูอาหารง่ายๆ อร่อยแซบ.!!! ทำกินเองได้ไม่ยากเลย ปลาทูสด ไม่ค่อยมีขายกันโดยทั่วไปเท่าไหร่ ส่วนปลาทูเข่ง ปลาทูนึ่งนี่ หาซื้อได้ทั่วไปตลาดไหนๆ ก็มีขาย วันนี้ได้ปลาทูสดมา เลยนึกถึงเมนูต้มส้มปลาทู ขึ้นมา เมนูนี้ไม่ได้ทำกินนานแล้ว พอทำเสร็จก็เลยขอจับมาถ่ายภาพกันสักนิดนึง

เมนูอาหารไทย เมนูต้มส้มปลาทู อร่อยกลมกล่อม ด้วยความเปรี้ยวของมะขามเปรี้ยว ซึ่งแตกต่างจากความเปรี้ยว ของน้ำมะนาวที่จะเปรี้ยวโดดออกมาอย่างชัดเจน ต้องบอกว่า ประเทศไทยนี่โชคดีมากๆ มีสารพัดวัตถุดิบ ที่นำมาทำอาหารได้อย่างหลากหลายจริงๆ แค่ความเปรี้ยว เรายังหาได้จากวัตถุดิบหลากหลายชนิด ลองคิดเล่นๆ ก็มี เปรี้ยวจากมะนาว เปรี้ยวจากยอดมะขาม เปรี้ยวจากฝักมะขาม และเปรี้ยวจากมะม่วง คิดดูแล้วกัน มะม่วงดิบเปรี้ยวๆ ก็ยังนำมาทำอาหารกัน นี่แค่วัตถุดิบที่ให้ความเปรี้ยวนะ ยังมากมายขนาดนี้เลย แล้วอาหารไทยจะไม่อร่อยได้ยังไงกัน

ความจริงแล้ว เมนูต้มส้ม ยังมีการใช้วัตถุดิบ เนื้อสัตว์อื่นๆ อีก เช่น ต้มส้มไก่ ต้มส้มหมู แต่เราว่า ต้มส้มปลาทู อร่อยกว่าเมนูอื่นนะ ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับคนชอบด้วยล่ะนะ บางคนบอกว่าปลาทูคาวจะตาย ขอต้มส้มไก่แล้วกัน ซึ่งก็ไม่ใช่ใครที่ไหน คนข้างๆ เรานี่แหละค่ะ ไม่ค่อยชอบเมนูปลาเลยจริงๆ พร่ำบ่นยืดยาว มาดูวัตถุดิบ เครื่องปรุง และวิธีทำต้มส้มปลาทูกันเลยดีกว่าค่ะ

เมนูอาหาร: ต้มส้มปลาทู (Tom Som Pla Too)

สูตรอาหารและส่วนผสม (Ingredients)

1. ปลาทูสด 3 ตัว
2. กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. หอมแดง 5 หัว
4. พริกขี้หนูตามชอบ
5. ผักชีตามชอบ
6. น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9. น้ำสะอาด 250 มล.

ขั้นตอนวิธีการทำ: ต้มส้มปลาทู (Instructions)

1. ควักเหงือก ล้วงไส้ปลาทู และล้างให้สะอาดพักไว้
2. โขลกกะปิ หอมแดง และพริกขี้่หนูให้เข้ากัน ตักใส่หม้อเติมน้ำสะอาด ต้มจนน้ำเดือด
3. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลทราย
4. ใส่ปลาทูลงต้มจนสุก ชิมรสชาติอีกครั้ง ปิดเตา ตักใส่ชาม โรยผักชี

ต้มส้มปลาทู เป็นเมนูอาหารไทยๆ ที่ทำง่ายมากเลยใช่ไหมคะ แถมยังมีรสชาติความเปรี้ยวที่กลมกล่อมด้วย เป็นความเปรี้ยวที่ไม่เปรี้ยวโดด ทำให้ใครหลายคนเจริญอาหารได้ดีเชียว ซึ่งเมนูต้มส้มปลาทูนี้ ถ้าไม่ทำเอง ก็อาจจะหากินได้ยากสักหน่อย เพราะตามร้านทั่วไป ไม่มีใครทำมาขายกัน แต่เมนูนี้ทำเองก็ไม่ยากค่ะ

เมนูอาหารทำง่ายๆวันนี้ ถ้าใครได้ลองทำกินดูแล้ว ชอบอกชอบใจ เราก็ดีใจแล้วล่ะค่ะ แต่ขอบอกไว้ก่อนสักนิดว่า สูตรที่บอกเล่าไว้ข้างบนนี้ไม่ตายตัว ถ้าใครอยากได้รสชาติใดเพิ่มก็เปลี่ยนแปลงกันตามชอบนะคะ หวังว่าจะถูกใจกันค่ะ อร่อยแซบ.!!! aroi zabb thai