เต้าหู้ผัดหมูสับน้ำมันพริก(เหลากันมา)

เต้าหู้ผัดหมูสับน้ำมันพริก(เหลากันมา) เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ เพียงแค่มีน้ำมันพริกพริกเหลากันมา ถ้าใครไม่รู้จักน้ำมันพริกเหลากันมา ลองถามพี่กูเกิ้ลดูนะคะ น้ำมันพริกของจีนจะมีลักษณะคล้ายกับน้ำพริกเผาของเรา และน้ำมันพริกของจีนจะแห้งกว่ามากๆ ในขณะที่ของไทยจะมีน้ำมันเยอะๆ ส่วนเหลากันมา จะเป็นชื่อยี่ห้อค่ะ ว่ากันว่าเป็นยี่ห้อต้นตำหรับเลยทีเดียว

เมนูอาหาร: เต้าหู้ผัดหมูสับน้ำมันพริก(เหลากันมา) (Tao Hoo Pad Nam Mun Prik)

สูตรอาหารและส่วนผสม (Ingredients)

1. เต้าหู้ขาวแข็ง  1  ชิ้น
2. หมูสับ  150  กรัม
3. น้ำมันพริกเหลากันมา  2  ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ๊วขาว  1/2  ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมัน  1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำสะอาด  2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีการทำ เต้าหู้ผัดหมูสับน้ำมันพริก(เหลากันมา) (Instructions)

1. ตัดเต้าหู้เป็นชิ้นตามชอบ ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน
2. นำเต้าหู้ลงทอดในน้ำมันจนมีสีเหลือง ตักขึ้นพักไว้
3. ใส่น้ำมันพริกลงผัดพร้อมกับหมูสับจนหูสับสุก
4. ใส่ซีอิ๊วขาวและ น้ำสะอาดพร้อมเต้าหู้ที่ทอดแล้วลงไปผัดจนเข้าเนื้อดี  ตักใส่จาน

เต้าหู้ผัดหมูสับน้ำมันพริก(เหลากันมา) เมนูอาหารง่ายๆวันนี้ ง่ายจริงๆ เลยใช่ไหมคะ เพียงแค่ใช้น้ำมันพริกอร่อยๆ มาเป็นเครื่องปรุงหลัก แล้วผัดกับเต้าหู้ แต่ถ้าใครคิดว่ารสชาติแบบจีนยังไม่สะใจพอ ก็เพิ่ีมเติมเครื่องปรุงที่เราชอบลงไปอีกนิด เหมือนกับเราก็จะได้รสชาติที่คุ้นเคยมากขึ้นนะคะ แล้วถ้าใครได้ลองทำกินดูแล้ว อร่อยถูกใจกันขนาดไหน มาเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ แต่สูตรที่บอกเล่าไว้ข้างบนนี้ก็ไม่ตายตัวนะคะ ปรับเปลี่ยนกันได้ตามชอบค่ะ aroi zabb thai