เต้าหู้ผัดหมูสับ เมนูอาหารทำง่าย อร่อยดี

เต้าหู้ผัดหมูสับ เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ ถ้าลองนึกถึงกับข้าวที่มีเต้าหู้เป็นส่วนประกอบ จะรู้สึกว่ามีเมนูอาหารจำนวนมากมายเลยทีเดียวที่ใส่เต้าหู้ แม้กระทั่งเมนูอาหารชื่อดังอย่างผัดไทย แต่การจะเลือกซื้อเต้าหู้เพื่อมาทำอาหารนั้น เราอาจจะต้องสังเกตกันนิดนึง ว่าต้องการนำมาทำอาหารอะไรแบบไหน เพราะเต้าหู้มีทั้งแบบแข็ง แล้วก็แบบนิ่ม แบบแข็งจะหั่นออกมาแล้วอยู่ตัวดี หั่นเป็นท่อนเล็กๆ ก็ยังไหว เหมาะที่จะนำไปใส่ผัดไทย แต่ถ้าจะนำมาผัดกินให้อร่อยๆ อย่างเต้าหู้ผัดหมูสับวันนี้ จะต้องเลือกแบบนิ่มๆหน่อย เพราะเข้ากันได้ดีกับเนื้อหมูสับแบบนี้

เมนูอาหาร: เต้าหู้ผัดหมูสับ (Taohoo Pad Moo Sub)

สูตรอาหารและส่วนผสม (Ingredients)

1. เต้าหู้แบบนิ่ม  2  ชิ้น
2. หมูสับ  150  กรัม
3. กระเทียมสับ  1  ช้อนโต๊ะ
4. แป้งมัน  1/2  ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วขาว  1   ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยป่น  1/2  ช้อนชา
7. น้ำตาลทราย  1/2  ช้อนชา
8. ต้นหอมหั่นยาว  1/2  ถ้วย
9. น้ำมัน  1  ถ้วย
10. น้ำสะอาด  2  ช้อนโต๊ะ  ถ้วย

ขั้นตอนวิธีการทำ: เต้าหู้ผัดหมูสับ (Instructions)

1. นำหมูสับ แป้งมัน ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น  และน้ำตาลทราย  ผสมให้เข้ากันพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน  ใช้ไฟปานกลาง  รอให้กระทะร้อน  หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นลงทอดจนเหลือง
3. ตักเต้าหู้ทอดขี้นพักไว้  ตักน้ำมันขึ้นจนเหลือประมาณ  1 ช้อนโต๊ะ
4. ใส่กระเทียมสับลงเจียวจนหอม  ใส่หมูสับลงผัดจนสุก  ใส่น้ำสะอาด และเต้าหู้ทอดลงผัดจนนิ่มและเข้าเนื้อ
5. ใส่ต้นหอมหั่นยาวลงผัดจนสุก  ปิดเตา

เมนูเต้าหู้ผัดหมูสับ กับข้าวทำกินง่ายๆ เลือกเต้าหู้นิ่มๆหน่อย กับหมูสับมันน้อยๆ ทำง่าย กินอร่อย หลายคนที่ชอบกินเต้าหู้ น่าจะถูกใจกับเมนูง่ายๆวันนี้ แล้วเราจะพยายามสรรหาเมนูอร่อยๆ มานำเสนอเรื่อยๆนะคะ