ปลาเก๋าผัดต้นกระเทียม เมนูอาหารอร่อย ทำง่ายๆ

ปลาเก๋าผัดต้นกระเทียม เมนูอาหารง่ายๆ อร่อยแซบๆ ทำกินเองได้ค่ะ ต้นกระเทียมที่เรานำมาทำอาหารวันนี้ เป็นต้นกระเทียมที่ได้ตามฤดูกาลปกตินะคะ ซึ่งมักจะมีออกมาวางขายช่วงปลายฝน ต้นหนาวค่ะ ซึ่งจะแพงหน่อยเพราะเพิ่งจะออกใหม่ๆ แต่ถ้าใครอดใจรอไหว ประมาณกลางฤดูหนาว ก็จะได้ราคาถูก นำมาปรุงอาหารได้อร่อยสะใจ ผัดกับเนื้อปลาสดๆ อย่างปลาเก๋า ก็ใส่ได้เต็มที่เลยค่ะ

ต้นกระเทียม นำมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ไม่ต้องเล็กมาก ไม่บางเหมือนซอยต้นหอมนะคะ เวลาเคี้ยวจะได้มีรสสัมผัส ได้เคี้ยวต้นกระเทียม พร้อมๆ กับเนื้อปลาเก๋าอร่อยๆ ไปพร้อมๆ กัน จะได้รสชาติความอร่อยดีที่สุดค่ะ เมนูปลาเก๋าผัดต้นกระเทียม เป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่เราอยากนำเสนอ เพราะเป็นเมนูอาหารประจำฤดูกาล ที่อยากจะกิน ก็ต้องอดใจรอ (ไม่เหมือนผัดผักบุ้งไฟแดงนะคะ มีกินกันทุกฤดูทีเดียว) ต้นกระเทียมสดๆ นำมาผัดกับเนื้อปลาอร่อยๆ อย่างปลาเก๋า เข้ากันได้ดีทีเดียว แต่ถ้าใครอยากจะเปลี่ยนเป็นปลากระพง ซึ่งหาซื้อได้ง่ายกว่า ก็ลองปรับกันดูนะคะ

เมนูอาหาร: ปลาเก๋าผัดต้นกระเทียม (Pla Khao Pad Ton Kratiem)

สูตรอาหารและส่วนผสม (Ingredients)

1. เนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้น 200 กรัม
2. ต้นกระเทียมหั่น 200 กรัม
3. พริกขี้หนูสีแดง 3 เม็ด
4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
6. น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีการทำ: ปลาเก๋าผัดต้นกระเทียม (Instructions)

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน นำเนื้อปลาลงทอดจนสุก ตักขี้นพักไว้
2. ใส่ต้นกระเทียมลงผัดจนสุก ใส่พริกขี้หนูแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย
3. เติมน้ำสะอาด ผัดให้ต้นกระเทียมนิ่มลง แล้วใส่เนื้อปลาลงผัดให้เข้ากัน ปิดเตา

ปลาเก๋าผัดต้นกระเทียม เมนูอาหารง่ายๆวันนี้ เป็นเมนูที่หลายคนชอบกินกัน โดยเฉพาะเราชอบมาก เห็นต้นกระเทียมวางขายเมื่อไหร่ เป็นต้องซื้อมาทำกินค่ะ อดใจรอมาทั้งปีแล้วนี่เนอะ แล้วถ้าใครลองทำกินแล้ว อร่อยถูกใจ อยากจะแบ่งปันประสบการณ์ นำมาเล่าสู่กันฟังได้นะคะ แต่ขอบอกไว้ก่อนสักนิดว่า สูตรที่บอกเล่าไว้ข้างบนนี้ไม่ตายตัว ถ้าใครอยากได้รสชาติใดเพิ่มก็เปลี่ยนแปลงกันตามชอบนะคะ หวังว่าจะถูกใจกันค่ะ อร่อยแซบ aroi zabb thai