ก๋วยเตี๋ยวผัดอาม่า เมนูอาหารอร่อย จากรุ่นสู่รุ่น

ก๋วยเตี๋ยวผัดอาม่า เมนูอาหารง่ายๆ อร่อยแซบ.!!! เมนูวันนี้ เป็นเมนูที่สืบทอดต่อกันมา จากรุ่นยาย สู่รุ่นแม่ แล้วมาถึงรุ่นเรา แต่ก๋วยเตี๋ยวแบบนี้เราไม่ได้ทำกินบ่อยๆ และไม่รู้ชื่อเรียกในภาษาจีนเหมือนกัน แต่เอาเป็นว่า กินแล้วอร่อยก็แล้วกัน ใครอยากลอง ก็อ่านสูตรแล้วทำตามกันได้เลยค่ะ

บางทีเมนูอาหารอร่อยๆ ก็มาจากการถ่ายทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น แม้หน้าตาอาหารบางอย่างจะคล้าย หรือเหมือนกับอาหารในปัจจุบันอยู่บ้าง แต่ก็มีความแตกต่างกันอยู่ดี เป็นความอร่อยแบบที่หากินไม่ได้โดยทั่วไป ตามตลาดไม่มีขาย อยากจะกินก็ต้องลงมือทำกินกันเองภายในครอบครัว มันจึงเป็นความอร่อยที่สืบทอด แบบทำให้เห็น ลงมือทำให้ดูเป็นตัวอย่าง จนได้วิธีการแบบดั้งเดิม แต่จะทำกินบ่อยหรือไม่ ต้องขึ้นกับความขยัน และความอยากกินแล้วล่ะ ซึ่งวันนี้เราก็นำสูตร กับขั้นตอนการทำ บอกเล่าให้ฟังกันแล้วนะคะ ถ้าใครอยากจะกินอร่อยๆ แบบเรา ลองลงมือทำกันได้เลยค่ะ

เมนูอาหาร: ก๋วยเตี๋ยวผัดอาม่า ()

สูตรอาหารและส่วนผสม (Ingredients)

1. เส้นเล็กแบบแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม 150 กรัม
2. เนื้อหมูหั่นชิ้น 100 กรัม
3. เต้าหู้ขาว 1/2 ชิ้น
4. ต้นกระเทียมหั่นขนาด 1 ซม.  300 กรัม
5. พริกขี้หนู 5 เม็ด
6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีการทำ: ก๋วยเตี๋ยวผัดอาม่า (Instructions)

1. ใช้ไฟปานกลาง หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็ก นำไปทอดพอเหลือง ตักขี้นสะเด็ดน้ำมัน
2. ผัดหมูจนสุก ใส่เส้นเล็กลงผัดให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาด ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และเต้าหู้ที่ทอดแล้วผัดให้เข้ากัน
3. ใส่ต้นกระเทียมและพริกขี้หนูลงผัดจนสุก ปิดเตา ตักใส่จาน

ก๋วยเตี๋ยวผัดอาม่า ง่ายๆวันนี้ ถ้าใครได้ลองทำกินดูแล้ว อร่อยถูกใจกันขนาดไหน มาเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ แต่ขอบอกไว้ก่อนสักนิดว่า สูตรที่บอกเล่าไว้ข้างบนนี้ไม่ตายตัว ถ้าใครอยากได้รสชาติใดเพิ่มก็เปลี่ยนแปลงกันตามชอบนะคะ หวังว่าจะถูกใจกันค่ะ อร่อยแซบ.!!! aroi zabb thai