มัสมั่นไก่ เมนูอาหารอร่อย กลมกล่อม

มัสมั่นไก่ เป็นเมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้นะคะ หลายคนคงเคยได้ยิน ได้รับรู้กันมาแล้วว่า แกงมัสมั่นของไทย เคยได้รับการโหวตขึ้นเป็นเมนูอันดับ 1 อาหารอร่อยของโลกมาแล้ว เรียกว่าต้มยำกุ้งที่ชาวต่างชาติรู้จักกันดี ยังต้องพ่ายแพ้อย่างไม่น่าเชื่อ วันนี้เลยจะมานำเสนอ มัสมั่นไก่ สูตรอาหารทำง่ายๆ ค่ะ รับรองว่าทำไม่ยาก มาลงมือทำพร้อมๆ กันเลยดีกว่าค่ะ

สูตรมัสมั่นไก่ (Massaman Gai Curry)

ส่วนผสมเครื่องปรุง (Ingredients)

1. มันฝรั่ง หั่นชิ้น  3  หัว
2. น่องไก่  3  น่อง
3. หัวหอมใหญ่หั่น 8 ส่วน  1  หัว
4. พริกแกงมัสมั่น  1  ขีด
5. หัวกะทิ   300  กรัม
6. น้ำอาด   500  มล.
7. น้ำตาลปี๊บ  1 1/2  ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา  1  1/2  ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะขาม  2  ช้อนโต๊ะ
10. ถั่วลิสงทอดแกะเปลือกตามชอบ

ขั้นตอนวิธีการทำมัสมั่นไก่(Instructions)

1. ตั้งหม้อใช้ไฟปานกลาง ผัดพริกแกงมัสมั่นกับกะทิจนมีกลิ่นหอม
2. ใส่มันฝรั่ง น่องไก่ และถั่วลิสงลงต้มประมาณ  5  นาที
3. เติมน้ำสะอาดลงหม้อ ใส่หัวหอมใหญ่ รอจนน้ำเดือดปรุงรสด้วย  น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและน้ำมะขาม
4. ต้มต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ  20  นาที

มัสมั่นไก่ ง่ายๆวันนี้ ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเราใช้พริกแกงสำเร็จรูป ซึ่งมีส่วนผสมของเครื่องเทศต่างๆ มาผสมป่นและคลุกเคล้าเข้ากันเป็นอย่างดีแล้ว เป็นเครื่องปรุงหลัก จึงทำให้เมนูอาหารของเราทำง่ายขึ้นมากทีเดียวค่ะ ถ้าใครได้ลองทำกินดูแล้ว อร่อยถูกใจกันขนาดไหน มาเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ แต่สูตรที่บอกเล่าไว้ข้างบนนี้ไม่ตายตัว ถ้าใครอยากได้รสชาติใดเพิ่มก็เปลี่ยนแปลงกันตามชอบนะคะ หวังว่าจะถูกใจกันค่ะ aroi zabb thai