ยำวุ้นเส้น อร่อยแซบ ตั้งแต่เกิด

ยำวุ้นเส้น เมนูอาหารง่ายๆ อร่อยแซบ.!!! ทำกินเองได้ มาแล้วค่ะ วันนี้ขอนำเสนอ เมนูยำอร่อยๆ เปรี้ยวๆ เผ็ดๆ กินทีไร เป็นต้องซี๊ดดดด กันทุกที ไม่เห็นใครยอมแพ้ ถอยห่างไปก่อนเลยค่ะ เมนูสารพัดยำ เป็นเมนูคู่ใจหนุ่มสาวออฟฟิศเลยทีเดียว โดยเฉพาะสาวๆ ด้วยแล้ว ยำวุ้นเส้น ยำมะม่วง นี่ขายดิบขายดีกันตลอด แต่ถ้าจะให้ดี เรามาลองทำกินเองดีกว่าไหมคะ เลือกวัตถุดิบเองได้ อร่อยคุณภาพดี ถึงมีประโยชน์ค่ะ

วิธีทำ ยำวุ้นเส้น ให้อร่อยถูกใจ ต้องเริ่มจากการคัดเลือกวัตถุดิบ ที่จะนำมาใช้ทำเลยค่ะ ตามร้านที่เราไปซื้อมากิน เห็นกันอยู่บ่อยๆ ว่ามันเป็นไส้กรอกแป้ง ลูกชิ้นแป้ง และอีกสารพัดแป้ง แทบจะไม่เจอของจริงเลย เมื่อเราลงมือทำกินเอง จึงคัดเลือกได้อย่างเต็มที่ กุ้งแห้งตัวโตๆ แบบไม่มีเปลือก ไม่ใช่กุ้งฝอย ตักใส่ปาก กินได้แบบไม่ขัดใจ เมนูยำอร่อยๆ เราทำกินเองได้ค่ะ

เมนูอาหาร: ยำวุ้นเส้น (Yum Woon Sen)

สูตรอาหารและส่วนผสม (Ingredients)

1. วุ้นเส้น 80 กรัม
2. หมูบด 100 กรัม
3. กุ้งแห้ง 30 กรัม
4. น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. ถั่วลิสงทอด 2 ช้อนโต๊ะ
8. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
9. ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
10. พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย

ขั้นตอนวิธีการทำ (Instructions)

1. แช่วุ้นเส้นในน้ำให้นิ่ม และตัดครึ่ง
2. ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาดครึ่งถ้วย ใช้ไฟอ่อน นำกุ้งแห้งลงต้ม ให้นิ่มลง
3. ใส่หมูบดลงไปรวนจนสุก แล้วตามด้วยวุ้นเส้น รวนจนสุกเช่นกัน ปิดเตา
4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกขี้หนู คนให้เข้ากัน
5. ใส่หอมแดงซอย และผักชีซอย ผสมให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงทอด

ยำวุ้นเส้น ง่ายๆวันนี้ ทำง่าย กินอร่อย ด้วยมะนาวแท้ๆ ไม่พึ่งพามะนาวเทียม จึงมีความหอมอร่อย ที่กลมกล่อมกว่า ทำกินเอง สะอาด และปลอดภัย ท้องไม่เสียด้วยค่ะ ถ้าใครได้ลองทำกินดูแล้ว อร่อยถูกใจกันขนาดไหน มาเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ แต่ขอบอกไว้ก่อนสักนิดว่า สูตรที่บอกเล่าไว้ข้างบนนี้ไม่ตายตัว ถ้าใครอยากได้รสชาติใดเพิ่มก็เปลี่ยนแปลงกันตามชอบนะคะ หวังว่าจะถูกใจกันค่ะ อร่อยแซบ.!!! aroi zabb thai