ผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ เมนูอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ เมนูผัดซีอิ๊วง่ายๆ ทำกินเองได้ วันนี้เราชวนมาทำผัดซีอิ๊วที่ไม่มีเนื้อหมู เนื้อสัตว์ใดๆ มาเจือปน อร่อยได้แม้ไม่มีเนื้อสัตว์จริงๆเลยค่ะ ไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ปลอมๆ เหมือนอาหารเจหรอกนะคะ อยู่ที่ใจล้วนๆเลยค่ะ แต่ไม่ใช่ว่าผัดซีอิ๊วมังสวิรัติแบบนี้จะดีต่อสุขภาพล้วนๆ นะคะ เพราะว่าปลอดเนื้อสัตว์ แต่ไม่ได้ปลอดผัก ซึ่งเป็นที่รู้กันอยู่ว่าผักทั้งหลาย ที่มีขายอยู่ทั่วไปมีสารพัดยาฆ่าแมลงตกค้างอยู่เสมอ เมื่อต้องการให้ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยจริงๆ ถ้าเลือกซื้อผักอินทรีย์ได้ ก็จะเป็นการดี แต่ถ้าหาไม่ได้ควรล้างน้ำหลายๆครั้งก่อนนำมาปรุง อาหารเมนูมังสวิรัติ สิ่งที่เรามองไม่เห็น ไม่ได้หมายความว่าไม่มีนะคะ

เมนูอาหาร: ผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ (Pad See Ew Mungsawirat)

สูตรอาหารและส่วนผสม (Ingredients)

1. เส้นหมี่แช่น้ำให้นิ่ม  150  กรัม
2. ผักคะน้า  1  ถ้วย
3. กะหล่ำปลีซอย 1/3  ถ้วย
4. แครอทซอย  1/4  ถ้วย
5. ไข่ไก่  2  ฟอง
6. ซีอิ๊วหวาน  1  1/2  ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรส  1  ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย  1/2  ช้อนชา
9. กระเทียมสับ  1  ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมัน  1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีการทำ: ผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ (Instructions)

1. นำเส้นหมี่และซีอิ๊วหวานคลุกให้เข้ากันพักไว้
2.  ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟปานกลาง  เจียวกระเทียมให้หอม  ใส่แครอทลงผัดจนสุก แล้วตามด้วยกะหล่ำปลี
3. ใส่คะน้าและเส้นหมี่ที่คลุกซีัอิ๊วหวานลงผัด จนสุก
4. ใส่ไข่และผัดจนสุก แล้วปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและน้ำตาลทราย

เมนูผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ เมนูอาหารง่ายๆของเราวันนี้น่าจะถูกอกถูกใจ แม่บ้าน พ่อบ้าน มือใหม่หลายๆคน ที่คิดอยากจะทำอาหารกินเอง แต่ไม่รู้จะเริ่มอย่างไร ใช้สูตรไหนจึงจะอร่อยถูกใจคนปรุง ของแบบนี้มันต้องลองค่ะ ลองลงมือทำแล้วจะสนุกกับการทำอาหารเหมือนกับเราค่ะ