ลาบปลาหมึก เมนูอาหารที่จับเอาหมึก มาทำลาบอร่อยๆ

วิธีทำ ลาบปลาหมึก เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ค่ะ วัตถุดิบอย่างปลาหมึก เป็นอาหารทะเลที่ใครๆ ก็ชอบกิน นำมาทำอาหารอะไรก็อร่อย วันนี้เราเลยจับปลาหมึกมาทำเมนูลาบเสียเลย และก็อร่อยเสียด้วยเจริญอาหารกันทั้งบ้านเลยค่ะ

เมนูอาหาร: ลาบปลาหมึก (Lab Pla Muk)

สูตรอาหารและส่วนผสม (Ingredients)

1. ปลาหมึกสด  300  กรัม
2. หอมแดงซอย  1  ช้อนโต๊ะ
3. ผักชีฝรั่งซอย  1  ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะนาว  1  ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา  1  ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1/3  ช้อนชา
7. ข้าวคั่ว  1 ช้อนชา
8. พริกป่น  1 ช้อนชา
9. แตงกวา
10. โหระพา
11. น้ำสะอาด  3  ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีการทำ (Instructions)

1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ
2. ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาด  รอจนน้ำเดือด  ใส่ปลาหมึกลงรวนจนสุก  ปิดเตา
3. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่วและพริกป่น คลุกให้เข้ากัน
4. ใส่หอมแดงซอยและผักชีฝรั่งซอย คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ตักใส่จานกินกับแตงกวาและใบโหระพา

ใครที่ชอบกินเมนูลาบหมู ก็น่าจะชอบลาบปลาหมึกนี้ด้วยเหมือนกันนะคะ แถมความนุ่ม เหนียวหนึบของปลาหมึก ช่วยให้ลาบจานนี้แตกต่างไปจากลาบหมูเดิมๆ ที่เรากินกันบ่อยๆ ด้วยค่ะ