คอหมูย่าง เมนูอาหารย่างแล้วจิ้ม อร่อยทุกคำ

คอหมูย่าง เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ เราต้องเลือก คอหมู ชิ้นสวยๆ ติดมันมาสักหน่อย แต่ก็อย่าให้เยอะจนเกินไป พอย่างเสร็จ คอหมูย่างของเราก็จะมีความชุ่มฉ่ำดูน่ากินดี จิ้มกินกับน้ำจิ้มแจ่วอร่อยๆ ครบรส กินกับข้าวเหนียว หรือข้าวเจ้าก็อร่อยไม่แพ้กัน พูดไปจะน้ำลายไหลกันเปล่าๆ มาเข้าครัวทำคอหมูย่างกันเลยดีกว่าค่ะ เมนูย่างทำง่ายๆ แค่คอหมู หมักแล้วย่าง เท่านี้ก็อร่อยแล้ว

สูตรคอหมูย่าง (Kor Moo Yang)

ส่วนผสมเครื่องปรุง (Ingredients)

1. คอหมู  250  กร้ม
2. กระเทียมพริกไทยและรากผักชี โขลกละเอียด  1 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ๊วขาว  1  ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย  1  ช้อนชา
5. พริกป่น  1  ช้อนชาฃ
6. ข้าวคั่วป่น  1  ช้อนชา
7. น้ำมะขามเปียก   2  ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา  1  ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย  1  ช้อนชา
10. หอมแดงซอย  1/2  ช้อนโต๊ะ
11. ผักชีฝรั่งซอย  1/2  ช้อนโต๊ะ
12. ผักเคียงตามชอบ

ขั้นตอนวิธีการทำ คอหมูย่าง (Instructions)

1. หมักคอหมูด้วย  กระเทียมพริกไทยและรากผักชี กับซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย  หมักทิ้งไว้  1 ชั่วโมง
2. ทำน้ำจิ้มแจ่ว  โดยผสมเครื่องปรุงข้อที่  5-11  ให้เข้ากันพักไว้
3. ตั้งกระทะย่าง รอนจนกระทะร้อน ย่างคอหมูย่างให้สุกด้วยไฟแรง
4. หั่นคอหมูย่าง กินกับน้ำจิ้มแจ่วและผักเคียง

เมนูคอหมูย่าง เมนูอาหารประเภทย่าง กลิ่นหอมๆ ไม่ต้องใช้เตาถ่าน ก็อร่อยได้ที่บ้าน ปรุงรสคอหมูให้ดี หมักให้ได้เวลา ก่อนจะนำมาย่างในกระทะย่าง ให้สุกพอดี มีความฉุ่มฉ่ำของคอหมู เมนูทำง่ายๆ กินกับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดๆ แบบนี้ กินข้าวกี่จานดีนะ Aroi Zabb Thai