หอยเชลล์ผัดผงกะหรี่ เมนูอาหารอร่อยๆ จากหอยเชลล์

หอยเชลล์ผัดผงกะหรี่ เมนูอาหารง่ายๆ อร่อยแซบ!!! ทำกินเองได้ที่บ้าน เมนูหอยเชลล์อร่อยๆ ที่มีเนื้อหอยเต็มๆคำ นำมาทำเมนูผัดผงกะหรี่ หอมๆ ได้กลิ่นทีไร ท้องต้องร้องหิวๆ ทุกทีสิน่า เมนูอาหารง่ายๆ หอยเชลล์ผัดผงกะหรี่ ยังมีสีสันที่ชวนกินอีกด้วย สีเหลืองทอง แต่งด้วยพริกเม็ดสีแดง สักนิด ตัดกันดีทีเดียว ใครเห็นก็อยากกินค่ะ

ถ้าพูดถึงเมนูผัดผงกะหรี่ ไม่ค่อยมีใครคิดถึง หอยเชลล์ผัดผงกะหรี่ หรอกค่ะ แต่เรามักจะนึกถึง ปูผัดผงกะหรี่ หรือปลาหมึกผัดผงกะหรี่ ซะมากกว่า เพราะเมนูผัดผงกะหรี่ที่ใช้หอยมาเป็นวัตถุดิบไม่ค่อยจะได้เห็นกันมากนัก เนื่องจาก หอยส่วนมากจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบที่เยอะมาก เมื่อนำมาทำเมนูผัดผงกะหรี่ จึงออกไปทางแกง เพราะน้ำจากตัวหอยจะออกมามาก เช่น หอยแมลงภู่ หรือ หอยนางรม และหอยบางชนิด ก็ตัวเล็ก แกะยาก เช่น หอยลาย

แต่หอยเชลล์จะต่างออกไปจากหอยชนิดอื่นๆ เนื่องจากหอยเชลล์จะมีเนื้อค่อยข้างมาก ส่วนเนื้อๆ ของหอยเชลล์จะเป็นก้อนใหญ่เกาะติดกับเปลือกหอยทั้งสองด้าน ลักษณะถ้าเทียบกับหอยชนิดอื่นๆ ก็เรียกว่าเป็นเอ็นหอย เนื้อจึงออกไปทางเหนียวนิดๆ แต่เคี้ยวมัน และกินอร่อยค่ะ เราจึงนำมาทำเมนู หอยเชลล์ผัดผงกะหรี่ ในวันนี้นะคะ

เมนูอาหาร: หอยเชลล์ผัดผงกะหรี่ (Hoy Shell Pad Pong Kari)

สูตรอาหารและส่วนผสม (Ingredients)

1. เนื้อหอยเชลล์ 200 กรัม
2. ไข่ไก่ 2 หอง
3. ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
5. นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
9. หอมใหญ่ 1/2 หัว
10. ขึ้นช่าย 1 ต้น
11. กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
12. พริกขี้หนูสีแดง 3 เม็ด
13. น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีการทำ: หอยเชลล์ผัดผงกะหรี่ (Instructions)

• นำเครื่องปรุงรายการที่2-8 มาผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้
• ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนร้อน ผัดกระเทียมและพริกขี้หนูแดงให้หอม ใส่เนื้อหอยเชลล์และหอมใหญ่ลงผัดจนสุก
• ใส่เครื่องปรุงที่ผสมไว้ และขึ้นช่ายลงผัดเร็วๆ ปิดเตา

เมนู หอยเชลล์ผัดผงกะหรี่ เป็นเมนูง่ายๆ ที่ได้ประโยชน์จากทะเล เมนูอาหารทะเลอร่อยๆ และทำง่ายๆ วันนี้ อร่อยไม่แพ้หมึกผัดผงกะหรี่เลยนะ ถ้าใครได้ลองทำกินดูแล้ว จะติดใจแน่นอน แต่อร่อยถูกใจกันขนาดไหน ต้องแล้วแต่คนชอบด้วยค่ะ บางคนก็ไม่ชอบกลิ่นผงกะหรี่ บอกว่าฉุน แต่ถ้าใครชอบกิน ลองทำแล้วนำมาเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ แต่ขอบอกไว้ก่อนสักนิดว่า สูตรที่บอกเล่าไว้ข้างบนนี้ไม่ตายตัว ถ้าใครอยากได้รสชาติใดเพิ่มก็เปลี่ยนแปลงกันตามชอบนะคะ หวังว่าจะถูกใจกันค่ะ aroi zabb thai