ไก่ผัดขิง เมนูอาหารสุขภาพ คุณแม่หลังคลอด

ไก่ผัดขิง เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ ขิง เป็นวัตถุดิบที่ถูกเลือกนำมาปรุงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ให้กับบรรดาคุณแม่หลังคลอดบุตร มาตั้งแต่สมัยโบร่ำโบราณ ในช่วงเวลาอยู่ไฟ ปัจจุบันก็ถูกนำกลับมาทดแทน หรือใช้ในการดูแลบำรุงร่างกายกันอีกครั้ง แทนที่จะพึ่งแต่การแพทย์สมัยใหม่เพียงอย่างเดียว ในขณะอยู่ไฟ อาหารการกินก็สำคัญ หนึ่งในเมนูอาหารเหล่านั้นก็จะมีผัดขิงอยู่ด้วย ใครไม่ชอบกินของ ลองหันมามอง แล้วลองทำกินกันดูค่ะ ผัดให้สุกๆ หน่อย อร่อยไม่น้อยเลยค่ะ ถ้ากลัวเผ็ดก็ใส่ขิงน้อยหน่อย ถ้าชินกับขิงแล้วหลายคนอยากกินขิงมากกว่าไก่นะคะ

เมนูอาหาร: ไก่ผัดขิง (Gai Pad Khing)

สูตรอาหารและส่วนผสม (Ingredients)

1. ขิงอ่อนซอย  1 1/2 ถ้วย
2. อกไก่หั่นชิ้น  1  ถ้วย
3. ต้นหอม 2  ต้น
4. ซอสปรุงรส  1  ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วหวาน  1  ช้อนชา
6. น้ำสะอาด  3  ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมัน  2  ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีการทำ: ไก่ผัดขิง (Instructions)

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน  ใช้ไฟปานกลาง  เจียวขิงให้หอมและเริ่มเกรียม
2. ใส่เนื้อไก่ลงผัดจนสุก  ใส่น้ำสะอาด และปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและซีอิ๊วหวาน
3. ผัดให้เข้ากันดี ปิดเตา  โรยต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน

ไก่ผัดขิง อาหารเพื่อสุขภาพที่ราคาไม่แพงเลย กินช่วงหน้าหนาว ก็ช่วยแก้หวัดแก้ไข้ได้เหมือนกัน ทำให้ร่างกายอบอุ่นสู้หนาวได้ดีทีเดียว แถมราคาก็ไม่แพงเลยนะคะ เมื่อคิดว่าถ้าป่วย ต้องไปกินยาหลายขนาด หลายขนานแล้วล่ะก็ สู้รักษาสุขภาพกันตั้งแต่ต้น จะได้ไม่เจ็บไม่ไข้กันดีกว่าค่ะ