วิธีทำกุ้งทอดกระเทียมราดข้าว เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ แถมวันนี้ยังใช้เวลาน้อยด้วยนะคะ เพราะใช้เวลาทอดไม่นาน แต่ความอร่อยอยู่ในปากเรานานนะคะ ยิ่งถ้าเราค่อยๆ เคี้ยวๆ ค่อยให้ให้ลิ้นรับรสชาติความหวาน นุ่ม ของกุ้งที่ผ่านการปรุงรสชาติมาแล้ว ด้วยเครื่องปรุงตามที่เราแจกแจงสูตรเอาไว้ จะรู้สึกได้ว่า อยากกินอีก แน่นอน เพราะกุ้งทอดกระเทียมราดข้าว มันอร่อยจริงนะเธอ
เมนูกุ้งทอดกระเทียมแบบนี้ ถ้าเราทอดกุ้งเป็นตัวๆ ใส่จานเพื่อเป็นกับข้าว เราอาจจะต้องใช้กุ้งที่ตัวใหญ่สักหน่อยนะคะ แล้วแกะให้เหลือกรีกุ้งเอาไว้ พร้อมกับหาก แบบนั้นเวลาที่เราวางกุ้งใส่จานเอาไว้ จะดูสวยงาม และน่ากินกว่าการแกะเปลือกออกหมดแบบนี้ ซึ่งมีความแตกต่าง และเหมาะกับทำกินเป็นอาหารจานเดียวมากกว่า แถมยังกินง่ายกว่ากันอีกด้วยนะคะ เวลาจัดใส่จาน เรียงให้หนาแน่นแบบนี้ ดูน่ากินไหมล่ะคะ
เมนูอาหาร: กุ้งทอดกระเทียมราดข้าว ( Goong Tod Kra Tiem Rad Khao )
สูตรอาหารและส่วนผสม (Ingredients)
- กุ้งสดแกะเปลือก 300 กรัม
- กระเทียมจีนสับละเอียด 1/2 หัว
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนวิธีการทำ: กุ้งทอดกระเทียมราดข้าว (Instructions)
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม และกรอบ ตักขี้นพักไว้
- ใส่เนื้อกุ้งลงทอดในน้ำมันเดิม พอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากันปิดเตา
- ตักเนื้อกุ้งราดข้าว พร้อมโรยกระเทียมเจียวที่พักไว้
กุ้งทอดกระเทียมราดข้าว ทำง่ายกินอร่อยเช่นเคยใช่ไหมล่ะคะ เพราะกุ้งทอดกระเทียมแบบนี้ง่ายมากค่ะ เราทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยากเลย แต่ใช้เวลาแกะกุ้ง กับเวลาทอดนิดหน่อยเท่านั้นเอง แต่ถ้าใครเลือกใช้กุ้งแบบแช่แข็ง ขอแนะนำให้ซื้อกุ้งแบบที่ยังไม่ได้ต้มนะคะ เพราะจะได้รสชาติที่ดีกว่ากุ้งต้มแล้วแน่นอนค่ะ ส่วนการปรุงรสชาตินั้น ถ้าใครอยากจะเพิ่มเติม หรือลดอะไรลงบ้าง ก็แล้วแต่ความชอบนะ แต่ขอให้ค่อยๆ ลด ค่อยๆ ปรับนะคะ เดี๋ยวรสชาติผิดไปมาก จะออกมาไม่อร่อยถูกปาก แล้วจะหาว่าไม่เตือนไม่ได้นะคะ
