ต้มยำหัวปลา(เก๋า) เมนูอาหารทำง่าย อร่อยไม่เลิก

ต้มยำหัวปลา(เก๋า) เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ ถ้าพูดถึงหัวปลาแล้ว บางคนบอกว่าไม่กินหรอก แต่หลายคนยืนยันว่า หัวปลานี่แหละอร่อยสุดๆ วันนี้เราก็นำมาปรุงเป็นต้มยำ เพื่อยืนยันอีกเสียงนึงว่าหัวปลาต้มยำนี่ อร่อยสุดๆทีเดียวเชียว เราได้หัวปลาเก๋ามาค่ะ แล่เนื้อไปทำเมนูอื่นๆ เหลือหัวปลาเก๋า มาทำเป็นเมนูต้มยำได้พอดี พูดแล้วน้ำลายไหล ไปทำกินกันดีกว่าค่ะ

เมนูอาหาร: ต้มยำหัวปลา(เก๋า) (Tom Yum Hua Pla)

สูตรอาหารและส่วนผสม (Ingredients)

1. หัวปลาสับเป็นชิ้นเล็ก  500  กรัม
2. น้ำซุป  2  ถ้วย
3. ข่าตะไคร้ใบมะกรูด  1  ถ้วย
4. ใบกระเพรา  1  ถ้วย
5. พริกขี้หนู  1  ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว  3  ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา  1  ช้อนโต๊ะ
8. เกลือป่น  1  ช้อนชา
9. น้ำตาลทราย  1/2  ช้อนชา

ขั้นตอนวิธีการทำ: ต้มยำหัวปลา(เก๋า) (Instructions)

1. ตั้งหม้อใส่น้ำซุป  ใช้ไฟปานกลาง ใส่เกลือป่นและข่าตะไคร้ใบมะกรูด
2. เมื่อน้ำซุปเดือด  ใส่หัวปลาลงต้มจนสุก  ใส่พริกขี้หนูและใบกระเพรา  ปิดเตา
3. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา  และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน  ตักใส่ชาม

วิธีทำต้มยำหัวปลา(เก๋า) ของเราในวันนี้ ไม่ยุ่งยากอะไรหรอกเนอะ แค่ขั้นตอนไม่กี่ขั้นตอน เราก็ได้อร่อยกับต้มยำรสชาติเด็ดๆ เผ็ด เปรี้ยว และแซบบบบ สะใจคนปรุง คนกินแน่นอนล่ะค่ะ