ดอกกุยช่ายผัดตับ เมนูอาหารที่ง่าย และ อร่อย

ดอกกุยช่ายผัดตับ เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ เป็นเมนูอาหารที่เราพบเห็นได้ตามร้านขายข้างแกงทั่วๆไป ซึ่งไม่ใช่เมนูอาหารแปลกอะไรเลย หากินได้ง่าย แต่ความอร่อยสิ แตกต่างจากที่เราทำเองแน่ๆ เวลาที่เราไปกินที่ร้าน ดอกกุยช่ายที่เค้าหั่นใส่มาทำกับข้าวให้เรากินนั้น มักจะถือเอาความประหยัดไว้ก่อน หั่นวัตถุดิบใส่ลงมาหมดเลย ไม่เหลือทิ้งแม้แต่ส่วนโคนที่แข็งๆ ทำให้ดอกกุยช่ายผัดตับที่เรากิน ไม่เคยอร่อยเหมือนกับที่ทำกินเองเสียที ทำกินเอง ได้รสชาติที่ตัวเองชอบด้วยนะคะ

เมนูอาหาร: ดอกกุยช่ายผัดตับ (Gui Chai Pad Tub)

สูตรอาหารและส่วนผสม (Ingredients)

1. ดอกกุยช่ายหั่นท่อน  1  ถ้วย
2. ตับหมูหั่นชิ้น  1/2 ถ้วย
3. กระเทียมสับ  1  ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ๊วขาว  1  ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันพืช  1 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำสะอาด  2  ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีการทำ: ดอกกุยช่ายผัดตับ (Instructions)

1. ตั้งกระทะ  ใช้ไฟปานกลาง  ใส่น้ำมันพืช  รอจนน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับลงเจียวจนหอม
2. ใส่ตับและดอกกุยช่ายลงผัดพร้อมกัน  ใส่น้ำสะอาดลงผัดเพื่อให้ผักนิ่มเร็วขึ้น
3. ปรุงรสด้วยซีอิีวขาว ผัดให้เข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จาน

ดอกกุยช่ายผัดตับ เมนูอาหารอร่อยๆ จากตับอีกแล้วนะคะ แต่ถ้าใครไม่ค่อยชอบตับ จะเปลี่ยนเป็นหมูชิ้น หรือหมูสับก็ได้นะคะ แต่ขอบอกไว้ก่อนว่า ดอกกุยช่ายผัดกับตับนี่เข้ากันที่สุดแล้วล่ะค่ะ ลองทำกินกันนะคะ