ไข่เจียวหมูสับ เมนูอาหารอร่อยๆ ทำง่ายๆ

ไข่เจียวหมูสับ เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้อร่อยๆ แบบไม่ต้องรอให้ใครมาทำให้กิน ทำเองกินเองก็อร่อยได้ค่ะ เพราะใครๆ ก็มีไข่ไก่ติดบ้านอยู่แล้วนะคะ หมูสับหมูบด ก็น่าจะมีิติดบ้านเช่นกัน ดังนั้น เมนูนี้จึงไม่ยากเลย ยิ่งถ้าใครเกิดหิวขึ้นมาตอนดึกๆ อยากกินอาหารอะไรให้อิ่มๆ ท้อง ไม่ชอบอาหารเบาๆ ก็นึกถึงไข่เจียวหมูสับได้เลยค่ะ แล้วถ้าใครเห็นไข่เจียวหมูในภาพของเราแล้วไม่แน่ใจว่านี่มันไข่เจียวหมูสับ หรือเต้าหู้กันแน่ ขอรับรองว่าเป็นไข่เจียวหมูสับแน่นอนค่ะ แต่ที่จัดใส่จานแบบนี้ เพราะต้องการให้มองเห็นภาพตัด เห็นเนื้อไข่เนียนๆ และหมูสับด้วยค่ะ

สูตรไข่เจียวหมูสับ (Kai Jeaw Moo Sub)

ส่วนผสมเครื่องปรุง (Ingredients)

1. ไข่ไก่เบอร์ 0  4  ฟอง
2. หมูสับ  150  กรัม
3. หอมแดงสับละเอียด  1  ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมสับละเอียด  1  ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วขาว  1  ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยป่น  1  ช้อนชา
7. น้ำมันสำหรับทอด  2  ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีการทำไข่เจียวหมูสับ (Instructions)

1. นำหมูสับใส่ชามปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาวและพริกไทยป่น  คนให้เช้ากัน แล้วใส่กระเทียมสับแลหอมแดงวับ คนให้เข้ากันอีกครั้ง
2. ตอกไข่ใส่ชามหมูสับที่หมักแล้ว ตีให้เข้ากันทั้งหมด
3. ตั้งหม้อสำหรับทอด ใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง
4. รอจนน้ำมันร้อนเทไข่ลงทอด ระหว่างทอดให้ใช้ตะหลิวแซะขอบไข่ที่สุกแล้วมาอยุ่ตรงกลาง เพื่อให้ไข่ที่ที่ยังไม่สุกไหลออกไปแทน
5. ทำซ้ำ 2-3  ครั้ง จนไข่ใกล้สุก  จึงค่อยพลิกกลับด้าน หรี่ไฟให้อ่อนลงเล็กน้อย รอจนสุกดี ตักใส่จาน

ไข่เจียวหมูสับ ง่ายๆวันนี้ ง่ายจริงๆ ใช่ไหมคะ จริงๆแล้ว เมนูนี้ จะใช้กระทะในการทอดก็ได้นะคะ แต่มันจะออกแบนๆ หน่อย ดูแล้วไม่ค่อยน่ากิน แต่ถ้าทอดในหม้อใบเล็กๆ เป็นหม้อเทฟล่อน ไข่เจียวหมูสับก็จะดูหนานุ่มแบบของเรานี่แหละค่ะ ดูน่ากินขึ้นไหมคะ ถ้าใครได้ลองทำกินดูแล้ว อร่อยถูกใจกันขนาดไหน มาเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ แต่ขอบอกไว้ก่อนสักนิด สูตรที่บอกเล่าไว้ข้างบนนี้ไม่ตายตัว ถ้าใครอยากได้รสชาติใดเพิ่มก็เปลี่ยนแปลงกันตามชอบนะคะ หวังว่าจะถูกใจกันค่ะ aroi zabb thai