ปูนิ่มผัดพริกเกลือ ไม่เผ็ด ไม่อร่อย เอ๊ะยังไง

ปูนิ่มผัดพริกเกลือ เมนูอาหารง่ายๆ อร่อยแซบ.!!! ใครชอบกินปูไม่น่าพลาด เพราะเมนูนี้ใช้ปูนิ่มมาปรุงอาหาร ซึ่งเราสามารถกินได้ทั้งตัว โดยไม่ต้องเสียเวลานั่งแกะเลย ยิ่งเรานำไปทอดให้กรอบๆ ก่อน ยิ่งเคี้ยวอร่อย กินกันเพลินเชียว ใครไม่เติมข้าวคงไม่ได้แล้วล่ะค่ะ

ปูนิ่ม เป็นปูทะเล ที่เค้าเลี้ยงเอาไว้ในกล่อง เพียงแค่กล่องละตัว แต่ก็ต้องคอยหมั่นดูอยู่บ่อยๆ เมื่อปูลอกคราบออกมาแล้ว จะรีบจับขึ้นมาแช่แข็งทันที เพื่อไม่ให้กระดองแข็งตัว เพราะถ้ากระดองปูแข็งตัวเมื่อไหร่ ก็จะต้องรอต่อไปจนกว่าจะถึงเวลาลอกคราบให้ครั้งหน้า ซึ่งรสชาติของปูนิ่ม ก็ไม่ต่างอะไรกับปูทะเล ตัวเป็นๆ กระดองแข็งๆ เลย แต่ทำให้เรากินง่าย และอร่อยด้วย ไม่ต้องเสียเวลาแกะปูให้ลำบาก วันนี้เราจึงจับเอาปูนิ่ม มาปรุงเป็นเมนูอาหารรสชาติเผ็ดๆ เด็ดๆ อร่อยแซบๆ ในแบบของเรา ให้ลองดูกันค่ะ

เมนูอาหาร: ปูนิ่มผัดพริกเกลือ (Poo Nim Pad Prik Glua)

สูตรอาหารและส่วนผสม (Ingredients)

1. ปูนิ่ม 3 ตัว
2. กระเทียม 5 กลีบ
3. พริกขี้หนู 10 เม็ด
4. มะนาว 2 ช้อนชา
5. เกลือป่น 1 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
8. น้ำมัน 1 ถ้วย

ขั้นตอนวิธีทำ (Instructions)

1. นำพริกขี้หนู กระเทียม น้ำตาลทราย และเกลือป่น มาตำพอหยาบ ใส่น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากันพักไว้
2. แบ่งปูนิ่มเป็น 2 ส่วน นำไปฟัดกับแป้งแห้งจนทั่ว
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง นำไปปูนิ่ลงทอดจนกรอบ ตักขี้นพีกไว้
4. ตักน้ำมันออกให้เหลือในกระทะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หรี่ไฟให้อ่อนลง
5. นำพริกเกลือที่ตำไว้มาใส่ในกระทะ เคี่ยวให้แห้งลงเล้กน้อย นำปูนิ่มที่ทอดแล้วมาคลุกให้เข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จาน

ปูนิ่มผัดพริกเกลือ ง่ายๆวันนี้ ทำง่ายอย่างที่บอกเลยใช่ไหมคะ กินอร่อยด้วยนะจะบอกให้ ถ้าใครพลาดไม่ลองทำกินดู แล้วจะเสียใจได้นะ ถ้าใครลองทำกินดูแล้ว อร่อยถูกใจกันขนาดไหน มาเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ แต่ขอบอกไว้ก่อนสักนิดว่า สูตรที่บอกเล่าไว้ข้างบนนี้ไม่ตายตัว ถ้าใครอยากได้รสชาติใดเพิ่มก็เปลี่ยนแปลงกันตามชอบนะคะ หวังว่าจะถูกใจกันค่ะ อร่อยแซบ.!!! aroi zabb thai